Курс сомелье, дегустация вин "Вулканическая Италия" в Москве

Описание

Описание

14 июля приглашаем всех желающих на курс Сомелье, дегустацию вин 3 вулканических регионов Италии. Данный мастер-класс в школе CavaCava, проекте кулинарной студии "Вкусотеррия" и группы компаний "Вкус Жизни", проведёт профессиональный Сомелье, член международной ассоциации сомелье ASI.

Италия состоит из 20 регионов, в каждом из которых производится вино. Но есть 3 особенных места, почвы которых имеют неповторимую, огненную терруарность: Сицилия (Этна), Кампания (Везувий) и Венето (Соаве).

Насыщенность минералами, открытость солнцу благодаря возвышенному и неоднородному рельефу, великолепный дренаж – лишь малая часть характеристик уникальных вулканических почв, площадь которых составляет всего 1 % от общей земной поверхности.

В винодельнях отмеченных регионов производятся знаменитые вина, а некоторые признаны выдающимися и лучшими в Италии.

Сицилианская Этна известна такими сортами винограда, как карриканте и нерелло маскалезе, нерелло капуччо, инзолия, минелла, треббьяно.

В регионе Кампания главными местными сортами являются греко ди туфо, фиано ди авеллино, альянико.

В винодельческих хозяйствах Венето производят вина из сорта гарганега.

На дегустации мы изучим яркие, темпераментные вина, выращенные на склонах действующих и потухших вулканов, почувствуем и насладимся вкусом прекрасных напитков.

Меню дегустации:

• Лёгкий приветственный фуршет 
• Белое сухое вино Zorzon, Friulano, Collio DOC 2020 (Фриули-Венеция Джулия)
• Белое сухое вино Fontanafredda, Briccotondo Arneis, Langhe DOC 2020 (Кампания)
• Белое сухое вино Vaccaro, "Bio" Catarratto-Zibibbo, Terre Siciliane IGT 2020 (Сицилия)
• Красное сухое вино Vaccaro, "Bio" Nero d'Avola, Terre Siciliane IGT 2020 (Сицилия)

Программа мастер-класса:

• история вулканических виноградников Италии
• процесс роста виноград на склонах активных и уснувших вулканах
• итальянская винная классификация
• чтение этикеток на бутылках
• лучшие вина Сицилии, Венето и Кампании
• сочетания блюд и напитков

Дата и продолжительность: 14 июля с 19:00 до 21:00. 

Стоимость участия: 3 500 рублей за 1 гостя.

Правила и ограничения

Необходима предварительная регистрация. На мероприятие допускаются лица старше 18 лет. 

ВАЖНО! Если Ваши планы изменились, Вы можете отменить или перенести бронь не позднее, чем за 3 дня до начала мероприятия. При отмене или переносе брони менее, чем за 3 дня, деньги не возвращаются! Место в группе гарантируется только после 100% оплаты и регистрации на дегустацию.