Подарочный сертификат Мастер-класс: Пивоварение в Санкт-Петербурге

Мастер-класс: Пивоварение

Под руководством профессионального тренера вы разберётесь, что нужно для того, чтобы сварить пиво дома: как выбрать сырьё, какое оборудование потребуется и стоит ли брать готовую мини-пивоварню. На практике шаг за шагом пройдёте путь от затирания солода до засевания дрожжей — и поймёте логику каждого этапа, чтобы уверенно повторить процесс самостоятельно.

Что входит в стоимость

• Обучение и сопровождение профессионального тренера
• Теория: основы домашнего пивоварения, выбор сырья, необходимое оборудование, плюсы и минусы мини‑пивоварен
• Полный день практики: сырьё, оборудование, затирание, паузы, кипячение, вирпул, дрожжи, разбор ошибок домашнего пивоварения; дегустация пива прошлых варок
• Ответы на вопросы и персональные рекомендации по самостоятельной варке дома

Как проходит

Начинаем с краткого введения: что понадобится для домашней варки, как подобрать солод, хмель и дрожжи, какие есть варианты оборудования и мини-пивоварен. Затем переходим к практике и последовательно отрабатываем ключевые этапы: затирание с белковыми паузами и осахариванием, йодный тест, промывка дробины, кипячение с охмелением, охлаждение и фильтрация сусла, внесение чистой дрожжевой культуры для запуска брожения. В финале — дегустация пива, сваренного на прошлых событиях, разбор ошибок и чек-лист шагов для уверенного повторения процесса дома.

Какие эмоции получит человек

• Воодушевление от живого процесса: видеть, как из солода, хмеля и дрожжей рождается вкусное пиво
• Удовольствие от дегустации и общения с экспертом
• Уверенность в выборе сырья и оборудования и понимание каждого этапа варки
• Вдохновение экспериментировать дома и радовать близких
• Ощущение, что выходные прошли ярко, весело и с пользой — отличный формат подарка для ценителей пива